お野菜は、基本的にお届け日の前日の早朝から収穫して、その日のうちに出荷します。葉物などは収穫後、袋詰めするまで冷蔵庫で予冷して鮮度維持を心がけています。トマトやキュウリなどの果菜類は２，３日貯蔵しておくこともあります。その間も冷蔵庫で保存しています。また、ジャガイモ、ニンジンなどの根菜類は納屋に貯蔵したものを少しずつ出荷しています。特に冬場はほとんどの野菜を貯蔵していますが、ハウスの中（加温していません）の葉菜類も朝晩凍ってしまうため、お届け日の前々日の午後に収穫する場合もあります。

年間約60種類の野菜を作っており、季節の野菜９品目前後を厳選してお届けします。野菜の量は、箱のサイズごとに異なります。時には、赤カブの甘酢漬けや野沢菜漬け、自家製のお餅などの加工品もお届けすることがあります。

【夏のお届け】
梅雨前後から夏野菜がいよいよ登場します。やっぱり夏野菜が入ると顔ぶれも賑やかになります。畑からの恵みを満喫してください。

＜果菜類＞
トマト、サンマルツァーノ、キュウリ、四葉キュウリ、ピーマン、カラーピーマン、ナス、枝豆、ズッキーニ、モロッコインゲン、スウィートコーンなど

＜葉菜類＞
キャベツ、レタス、ロメインレタス、オークレタス、ブロッコリー、タマネギ、セロリー、小松菜、ホーレンソウ、シュンギク、チンゲンサイ、小ネギ、スウィートバジル、レタスミックスなど

＜根菜類＞
新ジャガイモ、大根、ニンジン、カブなど

※画像はイメージです