【小寒】魚の町で長年育ててもらった野菜セット９～１２品目

野菜セットに入っている野菜は９～１２種類です。
この時期の地元で特に人気のある野菜に限定します。

小寒からの主な野菜は

ベビーリーフ(固定種)
春菊
小松菜
ほうれん草
スイスチャード
ミニチンゲンサイ
はなっこりー(山口県の野菜です)
人参
分葱
青ネギ
サラダネギ
ニラ
ピーマン
さつま芋
里芋
あかめ芋
芽キャベツ
トマト
ラディッシュ
スナップエンドウ
クレソン(畑の裏の湧き水で自生しています)
レタス
サニーレタス
フリルアイス

日本には四季があり、二十四節気、七十二の候があります。
その季節にあった野菜は元気に成長してくれて、私たちの心身に元気を届けてくれます。

この季節の台所には漁師さんからいただいた魚。
その大海原を生きてきた魚を大切にいただくにあたり、
畑の野菜は相応しく見劣りせずに添うことができるか少し気になる季節。

自然の中で、土の中の菌や虫に手伝ってもらいながらもできるだけ自分の力で育った野菜、養分や水分もほとんど与えずスパルタに育った砂栽培の野菜です。

畑でもまだまだ会話の弾む、弥生時代から農耕文化で栄えてきた地域。
思いやり溢れる地域の普通の日の野菜をお楽しみください。
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