プロの料理人が使う!無農薬6種サラダパッケージ1週間分セット(500g×3pac)

プロの料理人が使う!無農薬6種サラダパッケージ1週間分セット(500g×3pac)

ヴィーガンレシピにお困りの方や大家族のサラダづくりをサポートします。
プロユースで利用されるサラダパッケージを格安でセット販売させて頂きます。
(一般的なご家庭の1~2週間分以上の使用量なので、ご満足頂けると思います)


ちょっと変わった農業(植物工場:電気と栄養を含む水だけで野菜を育てる施設)で希少品種野菜をフレンチ料理店やカフェオーナーからの長年のリクエストに応えながら10種くらい毎日つくっています。

無農薬で洗わなくても召し上がって頂けるサラダパッケージを私達農家側で生産しております。
サラダパッケージは、クリスピーレタス、ブーケレタス(赤)、レッドアマランサス、レッドカラシナ、レッドソレル、フレッシュケール、赤軸ミズナ、チコリー、セルバチカ、レッドコマツナなど常時6種程度を一口大にカットして混ぜ合わせてパッケージングして納品します。
プロユースとして利用されるものなので、食材を彩り外観、シャキシャキ食感、糖度、ビタミン、カルシウムなどの栄養価を含むプロ品質は勿論ですが、利便性も優れています。
土を使わない農業なので虫もつかなければ農薬やウイルスの付着もありません。安心安全環境で生産している野菜の凄さを皆様に知って頂きたく出品しました。
特に洗わなくてもそのまますぐ食べられる感動や2週間以上の鮮度維持が続くことは植物工場産の魅力でもあります。

この機会に、是非、プロの料理人が認めるサラダパッケージをお試しください。
(ご要望があれば単品でバジルやミントなどのハーブ類の生産もしておりますのでお気軽にお問合せください)

<味>
6種の葉物野菜の混ぜ合わせになるので、それぞれの葉野菜の食味が異なる為、一口ごとに味のアクセントが楽しめます。
素材を活かす詰め合わせにしているのでオリーブオイルと塩コショウだけでそのまま召し上がって頂けると食味の良さや香り、野菜本来の旨味が伝わってくれると思います。

<栽培のこだわり>
葉物野菜のそれぞれの美味しさを引き立たせる栽培技術を濃縮した植物工場で生産しております。適度な収穫時期であれば野菜の美味しさが際立たせることができます。例えば収穫時期が逸れた野菜は繊維質が多くなり食味だけでなく食感も損ないます。何より野菜の廃棄率が増えてしまいます。私達は、フードロス問題も解消したいと考えておりますので大きく育てるよりも小さくても美味しいタイミングで出荷することにこだわっています。
また衛生管理(HACCP対応農場、JGAP指導員、食品衛生責任者在籍)も徹底しておりますので、生食で食べるサラダには適した農産物が安定的に出荷できます。

<品種など>
ヨーロッパやアメリカでサラダ食で嗜まれている希少品種を手掛けております。
栄養価に優れた品種のみを取り扱っており、一般流通していない葉物野菜になるので喜んで頂けると思います。
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