生産者のこだわり
自家製堆肥
刈草、落ち葉、米ぬか、もみ殻、壁土をまぜ、約半年間発酵熟成させ、自家製堆肥を作って土づくりしています。
立野原の赤土
南砺市立野原は赤土粘土質の土壌が何よりも特徴です。ミネラルが豊富で、味、香りのよい野菜を育んでくれます。
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