日本一の戸石養殖トラフグ2人前　てっさ50g 皮刺25g ポン酢　もみじおろし付き

＜味＞　ふぐの筋肉であるたんぱく質は、旨味の元であるアミノ酸の組合せで構成され、それらは昆布や鰹節と同じ成分なので、ふぐの味は日本人の口によく合います。


＜栽培のこだわり＞　トラフグはストレスに弱く、毎日泳ぎ方や餌の食べ方に注意しています。成長するにつれ、餌の種類や成分を変えて稚魚から成魚まで1年半かけて大事に育てています。
生産者だからできる限界価格です^ - ^
料亭の味をご家庭でどうぞ^ - ^

＜産地の特徴＞　養殖場は橘湾にあります。橘湾は緑に囲まれており山から天然のミネラルが流れてきて養殖に適している漁場です。


＜品種など＞
長崎県産養殖トラフグ

自然解凍でお願いします。
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