【3セット限定】【塩で食べる卵かけご飯】ぷるっぷるの白身とトロトロの黄身が美味!山もりたまご【60個入】

【3セット限定】【塩で食べる卵かけご飯】ぷるっぷるの白身とトロトロの黄身が美味!山もりたまご【60個入】

◆◆該当される方は覗いて行ってください♪◆◆
①食へのこだわりが強い方
②家族には安心安全な食べ物を食べてほしい
③卵の概念を変えたい

◆かる~く自己紹介◆
自分の子どもに安全な食べ物を食べて欲しいという思いから、
脱サラをしました。
私たちが作る商品は『全て我が子に食べさせられる物』以外は作りません。
詳しい内容は生産者情報でご覧いただけます。

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山もりたまごは安心安全を『真剣に』考えた結果 1日500個しか生産できません。その5つのこだわりポイントをお伝えいたします♪
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◆こだわりポイント①:飼い方 ◆
平飼いとは四面解放型の鶏舎で飼育する方式の飼い方です。
日本で5%しかいない飼い方なんですよ!
自由に動き回れる環境を作ることで鶏自体が健康に育ちます。
結果として、薬剤を使用する必要もありませんし、生命力の強い卵を産んでくれるようになります。


◆こだわりポイント②:飼料◆
飼料はメーカーに生産方法を全て確認して納得したものを使用しています。
遺伝子組え飼料は一切使用しておりません。
ですが、まだ完璧に飼料を薬剤フリーに出来ているわけではありません。
例えば、魚粉。魚粉の中には保存料が含まれておりますが、私たちの地域は海がなく安定してお魚が手に入りません。
ですので今は魚粉の量を最大限減らして与えています。

飼料は全て自家配合でその日の体調や食欲を見ながら配合します。
大麦 大豆粉 魚粉 米ぬか 発酵飼料 炭酸カルシウム(卵の殻 石灰岩などを粉上にしたもの)牡蠣殻 リン酸カルシウム(リン灰石を粉にしたもの 骨を作るための栄養素)小石 *発酵飼料
*発酵飼料はこだわりポイント④で詳しく説明します。

◆こだわりポイント③:脱・薬剤 ◆
成長剤・ホルモン剤・抗生物質・添加物は使用しておりません。
保健所により必ず投与するように定められたワクチン【ニューカッスル病(ND)予防】 の1種類のみです。

◆こだわりポイント④:鶏の菌活?いや、発酵活⁉◆
私たちの農場は鶏舎・飼料の中に発酵菌がたくさん住んでいます。
鶏も人と同様、腸内環境を整えることがとってもとっても重要なんです!
飼料には山奥で自然に生まれた強い菌を混ぜて飼料全体を発酵させています。
そして鶏舎には腐葉土を撒いて発酵菌が住みやすい環境を作っています。
常に腸内で発酵菌を持っている鶏たちが出す鶏糞でさらに発酵が進み、鶏舎の床全体も発酵しています。


◆こだわりポイント⑤:1日でも鮮度を持たせたい◆
山もりたまごは洗卵をしません。卵の殻にはクチクラ層というロウのような物質でできた皮膜が付いています。
この層があるおかげで卵は呼吸が可能となります。
クチクラ層を洗ってしまうと呼吸ができなくなるため、卵の鮮度がおちやすくなります。


◆こんな方に山もりたまごはおすすめです◆
①卵かけごはんが大好きで毎朝卵かけごはん!という方
②家族には安全な食べ物を食べて欲しいという方
③卵って生臭くてちょっと・・という方
④サラダやお料理に生卵or半熟玉子をよく使う方

◆保存方法 ◆
日の当たらない風通しの良い場所に保管ください。
冷蔵庫で保管する必要はありません。
※冷蔵庫に一度入れてしまうと霜がついてしまいますので、
以降は、必ず冷蔵庫で保管ください。


◆新鮮な卵を提供するために・・注文の注意点◆
一日の生産量に限りがありますので、即日発送は出来かねます。
またできる限りその日に採れた卵をお送りしたいので発送日に関しては即日発送または1週間程発送に時間を要する場合がございます。
予めご了承ください。

◆もっともっと知りたい方はぜひ生産者情報へ!!◆
生産者情報には、
経歴
なぜ養鶏を始めたのか?
実績
こちらを載せていますのでこちらもご覧ください~♪
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