氷蔵熟成で甘みが倍増日本一の栗産地笠間のむき栗400g

自家栗園（笠間の栗）で農薬等の使用を抑え丹精込めて育てた栗です。
氷蔵庫（0℃）で熟成させた栗及び熟成中の栗を剥いたむき栗です。とっても甘くなってます。
（糖度30を超える栗もあります）
茨城県エコファーマ―取得
小規模栗農家で手作業なので少量しか生産できません。限定品となります。
一粒一粒丁寧に栗包丁で剥いたむき栗を真空パックで送ります。早めにご賞味ください。
（順次発送致します。）
栽培時の農薬等の使用は通常の25％減。栗の殺虫処理は農薬不使用です（削減率１００％）。

◎保存方法
真空パックで包装して送ります。冷凍または冷蔵（7日以内）で保存ください。生栗ですので早めにご賞味ください。

◎調理のポイント
栗おこわにするとき
かんたん栗おこわ４人分
むき栗　　　　２００ｇ
もち米　　　２合　
塩　　　　　少々
酒　　　　　大さじ２
ささげ豆　　４０ｇ
手順
⑤ ささげ豆は洗って鍋に入れかぶる位の水で煮立たせ、沸騰したら直ぐにザルに上げゆで汁を捨てる。（アクがでるので捨てる）
⑥ ①にたっぷりの水を加え再び煮立たせ弱火で20分煮る。ささげと煮汁は別に冷ましておく。
⑦ むき栗は塩もみしておく。（アクを抜ききれいな色が保てる）
⑧ 炊飯器に洗米したもち米2合、②の煮汁、塩１／２、　酒　大２を加えおこわ目盛りに水かげんし②のささげ豆と③の栗を並べて炊く。

注意　冷凍保存したむき栗を使う時は解凍せずそのまま塩もみして使う。
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