露地栽培　ミニトマト（アイコ）　限定3セット　【農薬不使用】

＜味＞
露地栽培で作っているので、しっかりした濃いトマト本来の味です。

＜栽培のこだわり＞
農薬不使用にこだわり、露地で栽培してます。太陽の光を存分に浴び、風雨に耐えた、力強い野菜です。大地にしっかり根を張ったトマトです。草刈りと草取りはしますが、除草剤は使いません。雑草にも負けない強い野菜です。

丹精込めて、頑固に育ててます。
基本は自分が、家族が食べるものと思ってます。
農家には自分の家で食べるものには農薬を使わない等という方もいます(笑)


出荷する野菜に虫食いや萎びたものは入れません。

日本有数の直売所で鍛えられてます。(扱い高全国4位ららん)
その他2件の直売所にも出荷してます。

ほとんどの直売所では
（農薬は適切に使用すれば安全という考え方です）
僕の野菜は農薬不使用ですが、他の人の野菜と堂々と列べてます。売れ行きも遜色ないと思ってますます。見た目は少し落ちるかもしれません。販売価格は見た目で決めてますので、中くらいの設定です。

直売所3ヵ所で、鍛えられて7年です。虫食いを出したらすぐにつまみ出され、店からクレームです。続けたら1ヶ月の出荷停止処分です。続けたことはありません。
虫食いで下げられたものは搬出搬入口に虫食いと貼り紙されて晒されます。
出荷を始めた頃、一度貼られて、顔から火のでる恥ずかしい思いをしました。

直売所で鍛えてもらい、今は品質にもそこそこ自信がつきました。

＜産地の特徴＞
群馬県藤岡市にある農場で野菜、果物、タケノコを栽培しています。

利根川支流の神流川(清流で有名です)流域の肥沃な土地で、地下1メートル下は関東ローム層の赤土です。

＜品種など＞
ミニトマトはアイコという品種です。少し酸味があり、加熱するとコクと旨みが増し美味しさが増します。アイコ特有のクセになる旨味とコクが出ます。ピクルス、マリネ等のほかトマトパスタ、ピザのトッピングに適してます。アイコを存分に使ったで100％トマトのパスタはほとんど病みつきになる旨さです。


総重量は約1ｋｇ未満です。


以下はおおよその重さの目安です。
ただし実際の内容量は天候、収穫の状況で多少の変動があります。

【内容量の目安】
　
ミニトマト（赤色と黄色 混在）　　
重量　　　　1000ｇ前後

宅配便の箱 　60サイズ

クール便でお送りいたします。

今が旬のミニトマト（アイコ）です。
是非、この時期に召し上がってください。

★★★我が家のおすすめ調理★★★

【簡単メニュー：夏野菜のマリネ】写真掲載


簡単で美味しい料理です。我が家の定番料理です。
是非お試しください。
オリーブオイルでスライスしたニンニクを弱火で炒める。
マリネにしたい野菜を入れる（ズッキーニ、ミニトマト、オクラ、ナス）
ハーブソルト、バジルなどで味付ける
簡単酢を入れて温める。
冷蔵庫で冷やしたら完成です。


【簡単夏野菜メニュー】写真掲載
オクラ、ジャガイモ、ベーコンのスパイシー炒め
オリーブオイルでニンニクを炒める。細く切ったジャガイモを炒める・ベーコンを入れる。弱火で蓋をし蒸し焼きにする。火が通ったらオクラを入れる。塩、ブラックペッパー、トウガラシを入れる。

　♪自家製万能トマトソース♪　の作り方

ミニトマトのアイコは加熱するとコクが出ます。
トマトパスタ、ピザをとても美味しくしてくれます。
是非、お試しください。

トマトをかぶるくらいの水で5分くらい煮る
冷めたら皮をむく
多めのオリーブオイルでスライスにんにくを炒める。
トマトを入れつぶしながら炒める。
水分が出てくるので10分くらいに詰める。
バジルソルト等で味付ける。

このトマトソースで作るパスタは病みつきになる旨さです。
是非、トマトケチャップを入れない100％トマトのパスタをお楽しみください。一度に作っておき、小分けして冷凍保存できます。我が家では通年、使用してます。今が旬ですが、この時期に作ったものは美味しいです。
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