★カシスといえば青森県そして北海道が主産地ですが、冷涼な気候を好みますので、長野県も栽培適地として台頭中です。
★もともとはニュージランド、北欧などの原野に自生する小果実です。
病害虫の寄生もありませんから農薬を使う必要もありません。
★カシスの健康効果は添付の画像をご覧ください。
　カシス万歳！です。
★カシスは抗酸化作用のあるポリフェノールをたっぷり含み、中でも目に良いとされるアントシアニンはブルーベリーをはるかに凌ぐ含有量です。
★生食しても美味しいですが、冷凍すれば超簡単！にジャム＆ソースにして食べられます。
　＊味は甘酸っぱく、独特な香りが特徴で、ブルーベリーとは似て非なるベリーです。
　＊ヨーグルト、豆乳とのスムージーや、レンジでチンするだけのカシスジャムやカシスソースなど、
　　簡単に毎日の生活に取り入れることができる万能ベリーです。
　　どうぞ！あなたも！
　＊ジャムやソースにした後、タルト、マカロンなど洋菓子に添加すればレシピの幅が無限に広　　　　　　　がります。
★冷凍保存したカシスを、クール便・冷凍でお届けします。

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