栽培期間中、農薬・化学肥料を使用してません。
肥料もギリギリの量で、なるべく地力に任せ、自然に近い環境で栽培をしているので、旨味が凝縮してます。
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にんにくを丸ごとネット等に入れて、直射日光の当たらない風通しの良い場所で、長期間の保存ができるようになります。
醤油漬けや味噌漬けなどの漬物にしても長期間保存ができ、おつまみにもなるのでお勧めです。
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