農園晴晴のベニハルカ｜掘りたてから冬の甘さへ｜農薬不使用・5kg

低温にしない１０度以上

農園晴晴のベニハルカ。

三種町八竜の砂丘地帯で育てたさつまいもです。
水はけのよい砂地ならではの、なめらかな口当たりをお楽しみください。

掘りたてのベニハルカは、さっぱりした味わい。
さっと火を通せばホクホク、じっくり加熱すればしっとりとした食感に。

素揚げや天ぷら、大学芋、さつまいもご飯など、
まずは「掘りたての味」を楽しんでみてください。

そして、ここからがベニハルカのおもしろいところ。

風通しのよい場所で保存して、2週間、3週間……と時間が経つにつれて、少しずつ甘さが増していきます。

冬になってじっくり火を入れると、
ねっとり、甘く、とろけるような焼き芋に。

掘りたてから、冬の甘い芋へ。
季節と一緒に変わっていく味を、どうぞお楽しみください。

商品について

品種：ベニハルカ
内容量：5kg（箱の重量込み）
栽培：農薬不使用
規格：A品・大小混合

大きさは選別せず、大小混合でお届けします。
どんな大きさの芋が届くかも、楽しみのひとつとしてお受け取りください。

雪国・秋田の砂丘地帯で育てています

「寒い地方では、さつまいもは難しい」と言われます。

農園晴晴の畑は、三種町八竜の砂丘地帯。
比較的温暖で、水はけのよい砂地が広がる地域です。

植え付け前の土壌消毒は行わず、
栽培期間中も除草剤・殺菌剤・殺虫剤は使用していません。

草が伸びれば、クワを持ち、小さな歩行型トラクターを走らせる。

そうやって、土と畑に向き合いながら育てています。

農園晴晴のベニハルカは、
掘って終わりではありません。

秋のホクホクから、冬のねっとりした甘さへ。

一本の芋が、時間とともに変わっていく。
その変化まで含めて、味わってもらえたらうれしいです。