”シャドークイーン”小芋★温暖化対策になる農法で栽培★農薬・化学肥料不使用（箱込み約3kg）

新聞紙で包み遮光し、風通しのよい10℃～15℃の場所で保存がおすすめ

農薬不使用で有機肥料のみ使用し、色んな草や生き物いっぱいの畑で育てた北海道紫じゃがいも "シャドークイーン" の小芋（２Sサイズ中心）をお届けします。

健康な土と生き物いっぱいの畑で育てた北海道紫じゃがいも "シャドークイーン" は、ポリフェノールたっぷりで調理してもきれいな紫色を楽しめます！

【シャドークイーンってどんな品種？】
アントシアニンというポリフェノールが多く含まれ、赤紫色の鮮やかなじゃがいもです。食感はややサツマイモに近く、ねっとりめなのが特徴。味は普通のじゃがいもと変わらないのでどんな料理にも使えます。小芋のサイズを活かし、半割りにしてポテトフライやオーブンローストなどがおすすめです！

※重量は段ボール、梱包材の重さを含みます。

※品種の特徴として、皮の表面に白っぽい斑点が見られることがありますが、問題なくお召し上がりいただけます。

※土の消毒をせず微生物いっぱいの畑で育てているため、表面に軽度の虫食いなどが見られるものもございます。（中等度以上のものは除外しております。）該当箇所を切り落としてお召し上がりください。

●●●栽培・生産のこだわり●●●
私たちは、「地球温暖化にブレーキをかける農業」で美味しい野菜を作っています。
畑に完熟発酵堆肥を入れ、除草剤を使わずに緑肥や雑草を生かすことで、土を微生物豊かな健康な状態に整えます。その健康な土でじゃがいもを育てることで、土の中の色んな栄養を吸収した味わい深いじゃがいもが育ちます。

こうして、微生物いっぱいの健康な土を作ることで、実は、空気中のCO2を少しずつ減らし、地球温暖化にブレーキをかけていくことができます。
「地球温暖化にブレーキをかける農業」が、同時にとっても美味しい野菜を作ることになることを知っていただけると嬉しいです。

●●●おすすめレシピ●●●
〈絶品フライドポテト〉
皮ごと丸洗いした小芋の水気をよく拭き取って半割りに。冷たい油をひたひたに注ぎ中火にかける。そのまま高温になり、芋の表面がカラカラとなるまで揚げたら、油を切って、塩こしょう、ガーリックパウダーをまぶして出来上がり！

〈簡単オーブンロースト〉
半割りにした小芋は電子レンジで火を通す。オリーブ油、塩コショウ、皮付きにんにく数欠け、あればお好みのハーブを混ぜて、180度のオーブンで20分程ローストして出来上がり。

●●●削減できるCO2の量●●●
・国立研究開発法人である農研機構様がリリースされている「土壌のCO2吸収「見える化」サイト」を用いて、実際に畑に投入した堆肥・緑肥の種類・量に基づき、土壌へのCO2吸収量（大気中からどのくらいのCO2削減ができたか）を推算しております。

・これまでの作付におけるCO2削減は下記のリンクから。
↓ スマートフォンで読み込むと、CO2削減量が見られます！
https://regene.shirokuma-env.com/company/0002