きめ細かい柔らかい赤土で育ったじゃがいも3~4種類のミックスです。自然豊かな雄大な田んぼの耕作地で栽培しています。一般のじゃがいもに比べ、細胞から身が締まって、水分が少なく、じゃがいも本来の味が楽しめます。

男爵系のキタアカリ（白)とアンデス(赤)、メークイン系のグランドペチカ(赤と紫)、ノーザンルビー(赤)をミックスしました。品種によって、お料理をお楽しみください。

・1㎏で5～7個ほどのじゃがいもがはいります。
・サイズはバラバラです。
・ジャガイモは収穫後乾燥させて泥は払いますが、水で洗ったりしていないため、泥もついています。
・多少皮が剥けていることもあります。
予めご理解ください。

じゃがいもの種類は、
・キタアカリ：果肉は黄色く粉質でホクホクした食感。火が通りやすく濃厚な味わい。
・アンデスレッド：ホクホクとした強い甘味と栗のような風味があります。
・ノーザンルビー：楕円形で果肉がきれいなピンク色。煮崩れ・色抜けしにくい。彩を活かした料理にどうぞ！
・グランドペチカ：赤紫の皮と濃い黄色の果肉で、甘みが強くコクがあります。

20個ほど、一口サイズのじゃがいもを増量して発送いたします。

当農園では、森のようちえんを運営しており、子どもたちもスタッフとなり収穫することがあります。子どもに食の大切さを伝える活動も行っています。

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