10月発【大好評♪】えっ、30％増量！茎ブロッコリーの「主茎」をたっぷりお届け　使い切りサイズ　880g from 名水の里　神奈川県秦野市

皮をむいて、まずは茹でてマヨネーズ！
側枝より少しひと手間かかります。
その分、通常の側枝より【30％増量】。
「形より量！お得にたっぷり食べたい」方におすすめです。


▼こんな方におすすめ▼

・茎ブロッコリーをたっぷり食べたい方
・少しひと手間かけても、お得な方がうれしい方
・普段の食卓で気軽に使える野菜をお探しの方


▼今回お届けするのは「主茎」です▼

双葉農園では普段、茎ブロッコリーの「側枝」を中心に出荷しています。

実はその前に、株の真ん中に太い「主茎」ができます。

最初にこの主茎を収穫すると、その後、脇から側枝が次々と伸びてきます。

今回お届けするのは、この最初に収穫する主茎。
花蕾は500円玉くらいの大きさのものが中心です。


▼しいて、しいて言えば……▼

「え？
豆腐のおからのようなもの？」

この主茎をどう説明しようか考えていて、そんな言葉が浮かびました（笑）

普段は側枝が主役。

でも、主茎だってちゃんと美味しい。

それなら捨ててしまうのではなく、

「少し手間がかかる分、お得にたっぷり届けよう！」

ということで、今回は側枝の商品より【30％増量】してお届けします。


▼正直、ちょっとひと手間かかります▼

主茎は側枝より太く、外側の皮が硬い場合があります。

そんな時はピーラーで皮をむくか、斜めに食べやすく切ってください。

ここだけ、ひと手間。

中まで捨ててしまうのはもったいないです。


▼まずは「茹でてマヨネーズ！」▼

いろいろな料理に使えますが、最初はシンプルに。

【茹でて、マヨネーズ！】

これがおすすめです。

皮が硬ければむいて、食べやすく切って茹でるだけ。

茎ブロッコリーそのものの味を、まずは楽しんでみてください。

たくさん届いたら、豚バラ巻きやベーコン巻き、パスタ、炒め物などにも。

普段のブロッコリーと同じ感覚でお使いいただけます。


▼味は？▼

茎ブロッコリーは、ブロッコリーとカイランを掛け合わせて生まれた野菜です。

「ブロッコリーとアスパラの間のよう」と表現されることもあります。

ただ、私自身が食べた印象は、

「どちらかと言えば、ブロッコリー寄りかな？」

と思っています。

ここは農家として正直に（笑）


▼茎ブロッコリーを作り始めた理由▼

「人と違うことがしたい！」

「みんながブロッコリーなら、自分は茎ブロッコリーだ！」

正直に言えば、そんな私の性格から栽培が始まりました。

でも、実際に作り続けてみると、

食べやすい。
料理に使いやすい。
そして、美味しい。

今では双葉農園にとって、大切な野菜のひとつになっています。


▼双葉農園について▼

神奈川県秦野市、丹沢の山々に囲まれた場所で野菜を育てています。

秦野は「名水の里」としても知られる、自然豊かな地域です。

私が大切にしているのは、まず「おいしい」こと。
そして、安心して食卓に並べていただける野菜であることです。

レストランに野菜を卸している農家で研修し、品種や肥料についても試行錯誤しながら、

「どうしたら、もっと美味しくなるか？」

を考えて野菜を育てています。

通販を始めた頃は、思うように売れない時期もありました。

そこで気づいたのが、野菜そのものだけではなく、

「誰が、どこで、どんな思いで作ったのか」

まで伝えることの大切さです。

野菜を箱に入れて発送して終わりではなく、その先の食卓が少し楽しくなるところまで。

そんな農園でありたいと思っています。


▼数量・発送について▼

今回は通常の側枝商品と比較して【30％増量】してお届けします。

主茎のため、太さ・大きさ・形にはばらつきがあります。

有機質肥料を主体に大切に育て、収穫したものをできるだけ新鮮な状態で発送します。


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【ご購入前にご確認ください】

・今回の商品は「主茎」が中心です。
・外側が硬い場合は、皮をむいてお召し上がりください。
・大きさや形にはばらつきがあります。
・天候や生育状況により、発送が遅れる場合があります。
・レシピ不要の場合はご連絡ください。可能な範囲でその分を増量します。

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ちょっとひと手間。
その代わり、30％増量。

普段は脇役の「主茎」も、食べればちゃんと美味しい。

まずは茹でてマヨネーズで、ぜひお試しください！