【期間限定】今だけ！うに丼 3ヶセット

発送から4日間

冷蔵保存

今だけの贅沢うに丼セット（今月末まで）
＼三陸の海の恵みを贅沢に味わう／

獲れたての塩水生うにと、香ばしい焼きばらのりをセットにしました。

ミョウバン不使用の塩水生うには、とろけるような甘みと濃厚な旨みが魅力。そこへ、宮城県産の焼きばらのりをふんわりとのせれば、磯の香りが広がる極上のうに丼が完成します。

炊きたてのご飯さえあれば、ご自宅で旬のごちそう。
海の香り、うにの甘み、のりの風味が重なり合う、この時期だけの特別な味わいをお楽しみください。

🌊 数量限定・期間限定販売
うには漁の状況や天候に左右されるため、ご用意できる数量に限りがあります。
旬の味を味わえる今だけの特別セットです。

▼商品概要
塩水生ウニ
焼きばらのり

▼数量、分量の目安
塩水生うに　80ｇ×3
焼きばらのり　7ｇ×3

▼消費期限
塩水生うに・4日（発送日を含む）
※鮮度のいい美味しいうちに、早めにお召し上がりください。
焼きばらのり・8ヶ月

▼原料　三陸産100%キタムラサキウニ、塩水
添加物・保存料、ミョウバンは一切使用しておりません。
三陸産のり

▼保存方法
塩水生うに・冷蔵
焼きばらのり・直射日光、高温多湿を避け常温

▼配送方法
冷蔵発送・送料別途

おすすめの召し上がり方
セットの焼きばらのりをご飯に敷き、ざるなどで2、3分水切りしたウニをご飯の上にのせ、ウニ丼でお召し上がりください。

🟠 使用しているウニについて
本商品に使用しているのは、宮城県南三陸町の海で「開口日（かいこうび）」に採取された天然のウニです。
水揚げ後は、漁協を通じて近くの加工場「㈱木村水産」に運ばれ、丁寧な手作業で剥き身加工が施されます。

表ラベルには、**息子が立ち上げたブランド「FISHERMAN’S KITCHEN」**の名を掲げています。
漁業者、加工業者と連携し、鮮度と品質にとことんこだわった南三陸うにをお届けいたします。

🟢 ウニ漁の現場から
南三陸のウニ漁は、**6月中旬〜8月初め頃までの「開口日」**にしか行うことができません。
「開口日」とは、資源保護のために漁が許可された特別な日のこと。
たとえ漁業権を持っていても、開口日以外に勝手にウニを採ることは禁じられています。

また、漁ができるのは早朝のわずか数時間ほど。
漁師たちは船上で「箱めがね」で海中をのぞきながら、カギのついた長い竿を使い、ひとつひとつ手作業でウニを採取します。
これがまた、重労働なんです……。

🟣 うに剥きの裏側
採れたウニは、その後手作業で「むき身」加工されます。
まずはハサミでウニの口部分をくり抜き、割って開きます。
ピンセットで黒いワタ（腸）を取り除き、さらにスプーンやゴムベラを使って、形を崩さないようにそっと身を取り出します。

約1kgの殻付きウニから取れる剥き身は、わずか120g前後。
丁寧な手しごとと、時間、そして愛情をかけて仕上げられるとても貴重なうになのです。
＃環境配慮
＃南三陸産
＃塩水うに
＃濃厚な旨さ
＃うに丼
＃海の恵み