お届け地域 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 お届け日は指定できません。 ご注文後の1〜3日以内で発送します。
商品について あわせ買い対象 同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。 生産者からのお知らせ ※運営からのお知らせ※〜SDGsについて〜にし阿波で300年続く農家の9代目であられる田口農園 徳島さん。世界農業遺産にし阿波傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培する専業農家です。傾斜地農耕システムとは、にし阿波における歴史的な農耕システムとして約400年の歴史を持ちます。圃場の作物と作物の畝に萱やススキをすきこむことで肥沃な土壌を形成するとともに降雨時の泥跳ねによる土壌病の予防や土壌の流出防止、保湿・保温などの効果を自然と協業することで未来に向けても持続可能な農耕システムとして地域を挙げて取り組みを進めております。 もっと見る 内容 切干大根 25g袋入り 4パック 重量・容量 約100g 発送 日本郵便 送料 ¥ 常温便 + ¥ 0 数量1点ごとに送料が発生します。 種別 野菜 産地 徳島県 慣行栽培 野菜 家庭用 徳島県x野菜 賞味期限 / 保存方法 発送から360日間 保存袋でお届けします。冷暗所で保存してください 商品説明 <切干大根>世界農業遺産 にし阿波の傾斜地で育てた青首大根を晩秋に収穫し、寒空の下で天日乾燥したものです。<味>切り干し大根からは、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できます。天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増えます。個装袋で乾燥剤入りですので保存食にもなります。<切干大根の甘煮 レシピ付き>作り方①切り干し大根は水洗いしてから、ひたひたの水に15分つけて戻し、ぎゅっと絞って水気をきる。食べやすい長さにザクザク切る。②油揚げはキッチンペーパーで両面挟み、ギューっと押さえつけて油をとり細切りにする。人参は皮をむき細切り。③鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根を炒め、続いて人参・油揚げを加え炒める。そこにだし汁・酒・みりん・塩を加え煮立たせる。④煮立ったら砂糖・醤油を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る。<栽培のこだわり>露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。<産地の特徴>世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。 もっと見る この商品のことをお友達にもシェアしませんか ポスト シェア
田口農園 徳島 徳島県三好郡東みよし町 51いいね 食べチョクAWARD受賞歴 受賞回数 8回 野菜 生産者のこだわり 1 世界農業遺産 ブランド認証野菜をお届けします 2 EatLocalFood 地産地消を基本に地域を元気にする 3 食育をテーマに体験型民泊を営む 4 世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」ブランド認証書