あわせ買い対象
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| 内容 |
兵庫県産 丹波黒大豆 500g
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重量・ 容量 |
約500g
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| 種別 |
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兵庫県
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商品説明
ひと味違う丹波黒大豆ご賞味ください!
商品詳細
名称: 丹波黒大豆(乾燥)
原産地: 兵庫県産
内容量: 250g
賞味期限:2026年10月31日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
産地の特徴
古くから丹波地域で栽培され、兵庫県の特産物として、県下では約1,400ha(令和4年度)が栽培されており、兵庫県が日本一の産地です。
品種の特徴
丹波黒の特長は、まずその大きさです。大豆の大きさは、百粒の重さ(百粒重)で比較しますが、一般の大豆が百粒重30グラム程度であるのに比べ、丹波黒は80~90グラムと世界でも類のない大粒です。
また、煮ても皮が破れにくくよく膨らみ、漆黒の色つやと広がる芳香、そのもちもちした食感により極上の食味となります。
その他、アントシアニンやイソフラボン等のポリフェノール類が豊富に含まれることから、健康に対する機能性についても注目されています。
食べ方
煮豆はもちろんですが、炊き込みご飯(おこわ)、豆大福、黒豆のケーキ、黒豆きなこ、黒豆茶、黒豆ラテなど煮ても、炊いても、焼いても、蒸してもお楽しみいただけます。
選別について
十分に乾燥させ、一つ一つ手作業で枝から取り、目視で丁寧に虫食いのあるものや形の悪いものを取り除いていますが、完璧ではないことをご理解ください。