閲覧いただき、ありがとうございます！
栽培期間中、農薬・化成肥料不使用で丁寧に栽培しております新鮮なコカブをお届けします😊
あやめ雪・サラダかぶ（雪の華）・味こがね・スワン・飛騨紅丸蕪からお任せで3～4種類程度合計1.5kgをクール便でお届けします✨
※春〜初夏にかけては気温の上昇により、葉に虫食いや小さな傷みが見られる場合がございます。
また、暖かくなってきた影響で表面に虫食い跡や、おしり部分に肌荒れ・色ムラ・傷が見られるものが多くなっています。「冬のツルッとした見た目」とは異なりますが、農薬・化成肥料不使用栽培ならではの個性としてご理解いただけますと幸いです😊

同じ「かぶ」でも、こんなに違う。
甘さ、食感、香り、色味――
品種ごとの個性を楽しめる、かぶの食べ比べセットです🥰

・生で驚くほど甘いもの
・火を通してとろけるもの
・見た目も華やかなもの
・昔ながらの力強い味わい

それぞれに得意な食べ方があり、サラダ、浅漬け、煮物、スープ、グリルまで、毎日の食卓で「今日はどれにしよう？」と選ぶ楽しさがあります♪

スーパーではなかなか揃わない、食べ比べならではのセット。
かぶ好きの方はもちろん、「かぶってこんなに美味しかったんだ」と感じていただける内容です😊

★あやめ雪：
見た目も味も楽しめる、白と紫の美しいコントラスト。
外側は淡い紫色、中は真っ白。
生で食べるとみずみずしく、ほんのり甘くてフルーティーな味わい。
薄切りにしてサラダやマリネにすると、食卓が一気に華やぎます。
「野菜でこんなに見た目が変わるんだ」と驚かれる、人気の品種です。

★サラダかぶ（雪の華）：
かぶの概念が変わる、驚くほどの甘さとやわらかさ。
名前の通り、生食に特化したサラダかぶ。
えぐみがほとんどなく、シャキッとした食感の中にしっかりとした甘みがあります。
スライスしてオリーブオイルと塩だけでも十分美味しく、「火を通すのがもったいない」と感じる一玉です。

★味こがね：
じっくり火を通すほど、旨みが深まる黄金色のかぶ。
加熱調理で本領発揮するタイプのかぶで、煮崩れしにくく、炊く・蒸す・焼くと甘みとコクがぐっと増します。
和食はもちろん、ポトフやグリルにも相性抜群。
「料理を一段おいしくしてくれる」存在感のある品種です。

★スワン：
なめらかな舌ざわりが特徴の、上品な白かぶ。
肉質がきめ細かく、加熱するととろけるような食感に。
クセがなく、出汁の味をしっかり引き立ててくれるため、煮物やスープにすると、素材の良さが際立ちます。
シンプルな料理ほど違いがわかる、料理人好みのかぶです。

★飛騨紅丸蕪：
昔ながらの力強い味わいが魅力の、伝統野菜。
鮮やかな赤色と、しっかりとした肉質が特徴。
加熱すると甘みが増し、噛むほどに旨みが広がります。
漬物や煮物、炒め物にすると存在感抜群。
「今どきの野菜とは違う、昔の野菜の美味しさ」を楽しめる一品です。

【お届けするコカブについて】
気温の上昇とともにコカブがぐんぐん育つ季節になりました。この時期のコカブは水分をたっぷり蓄えて瑞々しいのが特徴ですが、一方で自然の中でのびのびと育っているため、表面に小さな食害跡や、おしりの部分に多少の肌荒れが見られる場合がございます。
外見に少し無骨な部分はありますが、皮を少し厚めに剥いていただければ、中身の柔らかさや甘みは変わりません。今の時期ならではの力強い味わいをお楽しみいただければ幸いです。

■注意事項
・農薬・化成肥料を使用していないため、虫食いや葉の傷みが見られる場合がございます。
・気温の上昇により、葉に小さな穴や食害跡があるものが含まれる場合がございます。
・農薬・化成肥料不使用栽培のため、表面やおしり部分に多少の色ムラ・傷・形の個体差がございます。見た目にばらつきはありますが、品質には問題ございません。
・土付きのまま発送する場合がございます。気になる場合は軽く洗ってからご使用ください。
・サイズや形に個体差があります。あらかじめご了承ください。

農薬不使用なため、多少の虫食いがあること、ご承知おきください🙇
また、当農園は完全農薬化学肥料不使用栽培をしており、収穫時に目視にて虫など除去しておりますが、万が一見落とす場合もございますのでご了承くださいませ🙇

なお、4日以内に配送としておりますが、可能な限り早めに出荷いたします。
ご希望の日程等ございましたら、備考欄にてお知らせください。
調整可能な限りご対応したいと考えております😊

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