新発売！キュウリの一本漬け【酒漬け】

発送から10日間

冷蔵庫での保管お願いします。

【農家直送】こだわりきゅうりの一本漬け

畑から生まれた“本気の漬物”をあなたの食卓へ。

私たちは一年を通してきゅうりを育て続け、毎朝の収穫から選別、鮮度の管理、そして委託先の漬物職人との共同開発まで、すべての工程に“農家ならではのこだわり”を詰め込んだ一本漬けをつくりました。本当に美味しい漬物は、実は「育て方」で決まります。だからこそ、原料のきゅうりに妥協はありません。

＃ こだわり①：畑で“味が決まる”きゅうりづくり

きゅうりは90％以上が水分。だから、水やり・肥料・温度管理が味に直結します。
私たちは栽培初期から徹底してストレスをかけすぎない管理を行い、皮が薄く、食感が良く、青臭さが出にくい品種・栽培方法を採用。ハウス内の温度を一定に保ち、独自配合の有機質肥料とミネラルを補いながら、みずみずしさを最大限に引き出しています。

朝の畑で収穫した瞬間、折れるようにパキッと音がするその“鮮度”こそが、一本漬けの美味しさの核心。漬け込み前のきゅうりそのものが美味しいからこそ、味が薄まらず、噛んだときの“きゅうり本来の甘み”がしっかり残ります。

＃こだわり②：漬物職人との共同仕込み

製造は、長年漬物を作り続けてきた専門業者に依頼。
私たち農家の「素材の良さをそのまま活かしたい」という想いをもとに、漬け込み時間、塩分濃度、出汁のバランスを何度も調整し、試食を重ねました。

噛んだ瞬間にあふれる汁、シャキッと軽快な歯ざわり、後味にほんのり残る甘み——。
まさに“農家ならではの素材力 × 職人の腕”で生まれた味です。

＃ おすすめの食べ方

✔ そのまま丸かじり
まずはぜひコレ。きゅうりの鮮度をダイレクトに感じられます。

✔ ご飯のお供に
炊きたての白米と合わせると旨味が際立ちます。朝食にも最適。

✔ ビール・ハイボールのおつまみに
すっきり塩味がアルコールを進ませます。焼き鳥や唐揚げとの相性◎

✔ 刻んでチャーハン・冷奴に
小さく切って混ぜるだけで、料理のアクセントに。
特に冷奴にのせると“和風ピクルス”のような爽やかさが加わります。

✔ そうめんの薬味に
細切りにして乗せるだけで、風味と食感がアップ。夏に大人気。

栽培・生産のこだわり

とにかく、土にこだわって生産しています！土壌消毒を全く行っていません！
微生物と土そのものの【地力】で生産しておりますので、病気になりづらい土で作っています！

＃産地の特徴
植木町は全国でもスイカの産地で有名です！それに引けを取らないくらい施設栽培が盛んな地域の農家のみんなで高め合いながらより良い野菜を生産しています！

品種の特徴

キュウリはニーナZを使用しています！キュウリは味のしっかりとした品種です！

■ 最後に

私たちが毎日畑で向き合っているのは、
「きゅうりの可能性をどこまで引き出せるか」という挑戦です。

その結果として生まれた一本漬けは、
ただの漬物ではなく、“農家の技術と想いが詰まった作品”。

素材本来の旨さを感じたい方、
軽い食べ心地なのに満足感のある漬物を探している方に、
心からおすすめします。

あなたの食卓に、“畑からの一本”をぜひ。

保存方法など

冷蔵庫での保存をお願いします。
10日間程度でお召し上がりください！