【氷温貯蔵で甘い 大粒セット】自然栽培の筑波栗と利平栗の大粒セット900g

発送から2日間

チルド

氷温貯蔵で甘い自然栽培の筑波栗と利平栗の大粒セット

収穫後に2週間以上氷温貯蔵で甘みが増した、サイズを厳選した大粒サイズのみお届け致します。

◎栗のサイズ30g～34g
鬼皮が割れた物も入ります。（利平は鬼皮の割れが多いです）
無肥料で育てた大きなサイズになります。
(収穫時に選別をしていますので、水分量により1g～2g程度減る場合があります）

当初から農薬・無肥料・除草剤を使わずに栽培しております。
自然栽培歴は１5年目になります。
今年は猛暑の影響で収穫量が少ないですが、農薬を使わないずに栽培している希少な栗をぜひお召し上がりください。

筑波栗
大きさはやや大きめで、薄茶で鬼皮の割れは少ないです。
淡黄色で香りよく甘みがあり、品質の優れた栗になります。

利平栗
和栗と中国栗の交配種
甘みが強く、肉質が粉質でしまっている。
また渋皮が薄く剥きやすいのが特徴で、渋皮煮などに非常に適しています。
渋皮にも非常に多く栄養素が含まれています。
他の品種よりも分厚いイガに包まれており、濃茶褐色の栗になります。
鬼皮が割れやすく、収穫量が少ない品種で経済性が低いので特別な適地以外では補助的な品種として植えられている程度です。
栽培が難しく、病気果の発生が他の品種よりも多く、鬼皮の割れも多くなります。
それでも農薬を使わず栽培しているため、どうしても傷み果が混入してしまう場合がありますのでご了承ください。（若干多めに入れて発送いたします）

農薬不使用・無施肥・除草剤不使用・燻蒸処理なしで栽培・お届けをさせていただきます。

佐川急便のクール便にて発送となります。
(離島への発送はできません）
台風や獣害により発送ができない場合はキャンセルとさせていただきます。

お届けに使用する箱はペットボトルなどの箱を再利用しております。