あわせ買い対象
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| 内容 |
鹿児島県産 チャイロマルハタ8kg以上
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重量・ 容量 |
約8.7kg
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| 発送 |
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
715
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
鹿児島県
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商品説明
稀に会えるかどうかのかなり希少な魚です。
味
ハタ科最高の味と旨みです。寝かせるほどに旨みが増します。
栽培・生産のこだわり
素潜りにて取られていますので、ほとんど暴れさせていません。
即血抜き、氷締めしています。
そのため捌いた時に、虹色に透き通るような身が特徴です。
産地の特徴
黒潮があたる鹿児島県大隈半島産です。
品種の特徴
チャイロマルハタはクエと並ぶ最高級魚です。刺身からしゃぶしゃぶ、鍋、握り寿司が最高です。
魚つきにより取られていますので、身に銛が通っていることがあります。ご了承ください。
今回の個体は8.7kg エラ付け根から腹側に銛が抜けています。