＜うんまい！＞生とうがらし【１ｋｇ】

品種は、「朝天辣椒」（チョウテンラアヂャオ）です。
朝天辣椒は、湖南料理において重要な役割を果たす唐辛子（辣椒）のひとつです。湖南料理は、四川料理と同様に唐辛子を多用し、辛味の強い料理として知られています。朝天辣椒は、その辛さの他にも、独特の香りや風味を料理に加えることで、湖南料理の個性を際立たせています。
＜用途＞
〇剁椒魚頭 （ドゥオヂャオユィトウ）
魚の頭を、朝天辣椒をたっぷり使った剁椒（ドゥオヂャオ）という調味料で蒸し煮にする料理です。
〇麻婆豆腐 （マアブオドウフウ）
挽肉と朝天辣椒、花椒（ホアヂャオ)、豆板醤（トウバンヂャン）、豆豉（ドウチ）などを炒め、鶏がらスープを入れ、豆腐（ドウフウ）を煮た料理です。
〇ペペロンチーノ（アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ）
オリーブオイルにニンニクの風味を移し、赤唐辛子と合わせ、パスタに絡める料理です。
※保存最適温度（生）１０～１２℃、湿度９０～９５％

＜注文に際しての注意点＞
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・数量１点ごとに送料が発生します。
・発送は火曜日と金曜日の予定ですが、準備が整いしだい発送します。
・この商品はお届け日を指定できませんが、時間帯は指定できます。
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Last updated: September 13, 2025