【長ねぎ(夏ねぎ)】
繊維のきめが細かくて柔らかく，軟白部が長く美しいです。夏ねぎは、葉までみずみずしく軟白部と同様お召し上がり下さい。
いろいろな料理にかかせません。夏場は、麺類や豆腐などの薬味としても美味しく召し上がっていただけます。
梅雨の時期には様々な料理にねぎを添えていただくと食欲がわきます。

埼玉県認証の特別栽培農産物の長ねぎです。

【農林水産省新ガイドラインによる表示】
節減対象農薬：埼玉県比５割減
節減対象化学肥料(窒素成分)：栽培期間中不使用
栽培責任者：赤石正樹
情報入手先：http://akaishi-noen.com/products/tokusai/
《保存方法》
新聞紙等にくるみ冷暗所に立てて保存してください。もしくは、適度な長さに切り分けてビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に保存してください。

【大和芋】
熊谷市妻沼地区の大和芋は利根川流域の肥沃な大地で育まれており、コクがあり粘りが強いのが特徴です。とろろご飯、山かけ、お好み焼き、酢の物などのお料理におススメです。
大和芋は乾燥に弱く、肥沃な土壌と特定の気候条件のもとでしか育ちません。
栽培が難しいため、産地が限定されているのです。
《保存方法》
ラップ、レジ袋、ポリ袋、新聞紙等に包んで、泥付きのまま冷暗所、または冷蔵庫の野菜室に保存してください。保存方法によっては数週間保存できると思います。なお、生ものですので、なるべく早めにお召し上がりください。

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