【冬ギフト】迫力の1本芋２本セット！１ｋｇ入り【健康生活応援】まるでお餅！ねばりが自慢の自然薯「京仙人」まるごと1本でお届け！

発送から10日間

カット前は袋に入れたまま15度以下の場所で、カット後は冷蔵庫保存

自然薯は、やっぱり1本まるごとで見て楽しみ、食べて楽しみたい！という方へ。

1本芋をそのままど～んとお送りします！
2本入り１ｋｇと、2～3本入り１．５ｋｇをご用意しています。


自然薯は、「首に近い細い部分」、「真ん中の部分」、「一番先端の生長点の部分」と、大きく3パートに分かれています。

それぞれの特長としては、

「首に近い部分」
地上からの栄養を芋に送る役目の、いわばへその緒のような働きをするパートです。細くてしっかりしています。食べごこちをたとえて言うなら、自然薯とレンコンを足して2で割ったような食感です。水分量は少ないので、栄養分や食物繊維がぎゅっと凝縮しているような気がします。
（エビデンスのない個人の感想です）
とろろにはあまり向いていない代わりに、きんぴらやフライドポテト、甘辛揚げなどに使うと、ほどよいほっくり感がとても美味です。


「真ん中の部分」
自然薯のゴールデンパートです。とろろにするとねっとりとお餅のようになります。いわゆる自然薯とろろは、このパートのイメージが強いかもしれません。
太さもあり、食べ応えたっぷりの自然薯の優等生部分です。


「先端部分」
土の中でどんどん伸びていく成長点を含みます。全体の中では一番若くて水分も多い部分です。アク（ポリフェノール類）が少なく、すりおろしても変色はほとんどなく乳白色の美しいとろろになります。
水分が多いので、粘りについては、真ん中部分よりもゆるく風味もあっさりしている傾向があります。


1本芋は、自然薯のこれら3つのパートをそれぞれ体感していただくことができます。

パック販売の「京仙人」は、主に、「真ん中の部分」と「先端の部分」を入れていますが、首に近い部分の美味しさもぜひ体感して、自然薯のバラエティを楽しんでいただけたらと思います。


箱の中には、2～3本の自然薯が入ります。
自然薯の太さによって、１ｋｇ入りと１．５ｋｇ入りの2種類があります。

自然物ですので、＋－５０ｇ程度の違いがあることをご理解ください。
（１ｋｇ入りは、９５０ｇ～１０５０ｇ程度、１．５Kｇ入りは、１４５０ｇ～１５５０ｇ程度）


１本芋用箱、１２０サイズに入れて送付いたします。
インパクトたっぷりのご贈答品としてもお勧めです！


＊ひろ農林は、「土づくり、化学肥料や化学農薬の使用を低減する取組を一体的に行う事業活動」（農薬、化学肥料の３割低減）を行なっている事業者として、【京都府みどり認定】を受けています。