※4.5kgサイズもご用意あります。
だいたい20本前後になります。
https://www.tabechoku.com/products/256641【茨城県産 農薬・化学肥料不使用のさつまいも「紅はるか」- 自然の恵みを活かした極上の甘さ】
茨城県の肥沃な土壌と温暖な気候の中で、農薬も化学肥料も一切使わず、自然と調和した栽培方法で育てたさつまいも「紅はるか」。地域で出たもみがらや米ぬかを堆肥として利用し、動物性資材を使わない「地域循環型農法」によって、自然環境に配慮しながら、紅はるか本来の濃厚な甘さとしっとりした食感を最大限に引き出しました。収穫したさつまいもは、一カ月間じっくり熟成させ、糖度がさらに高まり、極上の甘さを体験することができます。
**紅はるかの魅力 - 極上の甘さと飽きない美味しさ**
紅はるかの特徴は、なんといってもその高い糖度と滑らかな食感。さらに、調理方法次第で甘さや食感を自在に表現しやすいのも大きな魅力です。ねっとり感と甘さを引き出したい場合は、低温でじっくり熱を通すのがポイント。オーブンやスロークッカーでじっくり加熱することで、蜜が溢れ出すような濃厚な甘さが楽しめます。一方で、さっと火を通せばほくほくとした軽やかな食感が楽しめ、料理の幅が広がります。
紅はるかの甘さは、まるで天然のスイーツのよう。それでいて飽きがこず、ついもう一口と手が伸びてしまう、優しい甘さが特徴です。実際に、「さつまいもが苦手な息子が、おやつ代わりにパクパク食べてくれた！」といったお客様の声もいただいております。特に当農園の紅はるかは、生で食べてもほのかな甘さを感じられるほど糖度が高いのが自慢です。
**光合成を活かした植物生理に基づいた栽培方法**
私たちは、植物の光合成と土壌微生物の力を最大限に引き出す栽培方法を採用しています。この方法により、さつまいも自身が虫や病気に強くなり、農薬を使わなくても健全に育つことができます。自然に近い栽培環境のため、しっかりとした質感を持ち、日持ちが良いのも特徴です。
**紅はるかのおすすめの食べ方**
1. 焼き芋で楽しむ
紅はるかの魅力を最大限に引き出すのが焼き芋です。オーブンやトースターで低温でじっくり焼くことで、中から蜜が溢れ出し、ねっとりとした濃厚な甘さと香りが楽しめます。
2. 蒸してシンプルに
蒸した紅はるかは、甘さが際立ち、ほくほくとした食感を楽しめます。そのままでも美味しいですが、バターを少し添えるとさらにリッチな味わいに。
3. さつまいもご飯
ほくほくとした紅はるかを使ったさつまいもご飯は、甘みとご飯の香ばしさが絶妙にマッチします。炊飯器でご飯と一緒に炊き込むだけで、簡単に季節感たっぷりの一品が完成します。ごま塩をふると甘さがさらに引き立ちます。
4. さつまいものお味噌汁
さつまいもの甘みと味噌の塩味が調和した、優しい味わいのお味噌汁もおすすめです。ほくほくした紅はるかの食感が、食事のアクセントになります。根菜や油揚げと組み合わせるとさらに美味しく仕上がります。
5. スイーツにアレンジ
紅はるかをペーストにしてスイートポテトやパイに使用するのもおすすめ。自然な甘みが引き立つため、砂糖を控えても十分に満足感のあるスイーツが作れます。
6. 天ぷらやフライに
紅はるかの甘みとほくほく感は、天ぷらやフライにもぴったり。サクサクとした衣との相性が抜群です。
7. スープやポタージュに
紅はるかを使ったスープやポタージュは、クリーミーで優しい甘さが際立ち、寒い季節にぴったりの一品です。
**環境に優しい持続可能な農法**
私たちは、もみがらや米ぬかを活用した土づくりを行い、化学肥料や農薬に頼らない持続可能な農業を実践しています。土壌中の微生物が活発に働くことで、紅はるかの栄養価や味わいが向上します。環境への配慮と自然の恵みを活かした栽培方法で、どなたにも喜んでいただけるさつまいもをお届けします。
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自然の力で育てた茨城県産「紅はるか」。濃厚な甘さとしっとりとした食感は、焼き芋や炊き込みご飯、お味噌汁など、様々な料理で極上の味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、特別な甘みと香りを感じられる「紅はるか」をご堪能ください！
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