Name: もっちり！シャキシャキ食感！『川端れんこん』5kg袋（石川県産 / 加賀れんこん / 蓮根 / レンコン / 加賀野菜）
Brand: れんこん専門農場 蓮だより
SKU: 251383
Price: 7500 JPY
Availability: SoldOut

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生産者からのお知らせ

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体を内側から温める優しい一杯
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内容

石川県産蓮根（加賀れんこん）バラ15〜25節

重量・
容量

約5kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 330

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

野菜

れんこん

支那白花

産地

石川県

賞味期限 / 保存方法

発送から3日間

湿ったキッチンペーパーで包みビニール袋に入れ冷蔵保存

商品説明

味

もっちり！シャキ！っとした食感が自慢のれんこんです。断面を焼くとれんこん特有の香ばしい味わいがいち推しです！

栽培・生産のこだわり

微生物を活用してれんこんが成長しやすい環境を整え、れんこん本来の美味しさを引き出しました。地元金沢のご年配から「子どもの頃に食べた懐かしい味がする」と評判です。ぜひお楽しみ下さい！
※特別栽培（栽培期間中農薬不使用・化学肥料の窒素成分量50%以下で使用）を実施しております。

産地の特徴

石川県金沢市、金沢平野北部に「河北潟」と呼ばれる潟湖周辺で栽培しております。海と山に挟まれたこの地域では、古くから農業や漁業が盛んで、人々と自然が密接に関わりあってきました。現代でもさまざまな品種が盛んに栽培され、自然が多く穏やかな毎日です。

品種の特徴

支那白花種（加賀れんこん）
加賀れんこんは、約300年前、加賀藩五代藩主・前田綱紀が参勤交代で美濃から持ち帰った苗を金沢城内に植えたのが始まりと伝えられております。れんこんは、春ごろに収穫したものを苗として植え直し、代々栽培をしていきます。粘土質泥地の土壌で300年以上も受け継がれてきた加賀れんこんは、蓮根の中でも"もっちり"とした食感が特徴的な逸品です。

保存方法

湿ったキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保管してください。
美味しくいただくために3日以内にお召し上がりください。

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れんこん専門農場蓮だより

石川県金沢市

8いいね

生産者のこだわり

1 本来の美味しさ
2 圧倒的もっちり食感
3 出荷までひとつひとつ丁寧に

最近のメディア実績

新聞掲載・全国農業共済新聞・日本経済新聞・中日新聞・北國新聞冊子掲載・農業ビジネス・料理マスターズガイド2017 ・ゴエミヨガイド北陸2018 ・６次産業化商品事例集2016版・第190回国会「食料・農業・農村白書」etc. 雑誌掲載・PEN ・ソムリエ・ワイン王国・料理通信 etc. メディア・TBS「ビビット」・テレビ東京「不夜城はなぜ回る」・BSフジ「たびうた」etc.