【超希少】古代小麦　有機ブラックアインコーン玄麦 4kg 2025年産北海道十勝ほんべつ産　※小麦粉じゃありません：北海道産の麦｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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人類がはじめて栽培したと言われる古代小麦！
国産では珍しい
オーガニック(有機)認証した畑で育ちました。

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商品について

内容

古代小麦ブラックアインコーン4kg

重量・
容量

約4kg

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日本郵便
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種別

産地

北海道

商品説明

国産有機小麦での　アインコーン小麦は　非常に珍しいです。
穫れない年も多く、また穫れても品質が適さなかったりしてなかなか販売できませんでした。

2025年は昨年より作付面積を広げ、収穫まで順調に育ち、販売までたどり着きました。
2018年から、細々と種を継いでようやっとここまで来ました。
ですが、これまでを振り返ると、毎年販売できるとは限りませんので、ぜひこの機会に！

〈品種〉
ヒトツブコムギとも呼ばれ、およそ12000年前から育てられていた形跡がある、人類が初めて栽培した小麦です。いわゆる、現代小麦の祖先ともいわれています。
粒の大きさは、現代小麦よりも小さく、お米のような形に似ています。

〈味〉
正直、この小麦を使ったパンなどを食べたことが無いのでわかりません。
ぜひ、購入して何か作った際に、SNSや食べチョクの投稿でご感想を教えていただけると嬉しいです。
今後、勉強していきます。

〈その他〉
簡易DON検査　＜0.25（計算値0.15）
※粉ではなく、‘‘粒‘‘での販売になります。自家製粉する必要があるのでご注意ください。
※他の麦が混ざっている場合がございます。ご了承下さい。

有機認証圃場で育ちました。

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北海道中川郡本別町

52いいね

生産者のこだわり

1 その土地の風味をそのままに
2 全畑、約45ha農薬化学肥料不使用。

【超希少】古代小麦　有機ブラックアインコーン玄麦 4kg 2025年産北海道十勝ほんべつ産　※小麦粉じゃありません

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人類がはじめて栽培したと言われる古代小麦！,国産では珍しい,オーガニック(有機)認証した畑で育ちました。
農薬化学肥料不使用,米・穀類,有機JAS,小麦
米・穀類 > 麦
農薬化学肥料不使用
北海道中川郡本別町
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約4kg
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