Name: 【栽培期間中農薬不散布】ゆき石全 全粒粉 石臼挽き 強力粉 2kg 青森県産単一品「ゆきちから」100％使用 日本の小麦 国産小麦 国産小麦粉
Brand: グルメ通り SHOP
SKU: 247012
Price: 3280 JPY
Availability: InStock

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＼ここがイチオシ／

【栽培期間中農薬不散布】体に優しい自社栽培された国産小麦です！
【青森県産単一品100％】素材本来の旨味を味わえます！
土壌づくりから徹底した生産者のこだわりが詰まった全粒粉です！

お届け地域

お届け日は指定できません。

ご注文後の2〜5日以内で発送します。

購入方法

重量・容量ラインナップ

商品について

内容

青森県産ゆきちから 100％使用全粒粉石臼挽き 2kg

重量・
容量

約2kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
常温便	+ ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

青森県

特定
原材料

小麦

商品説明

全粒粉

通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。

石臼挽き

石臼挽きは機械製粉に対して、小麦の味や食感、香りを最大限に引き出すことができます。また、食物の栄養素を破壊しない、食物繊維をズタズタに引き千切らないなどの理由で再注目を集めています。一般の花崗岩よりもマイクロクラック（目に見えない小さな裂け目）が少ないのが特徴で国内産では最高級と言われる羽黒青糠目石で目立てした石臼で時間をかけ挽きました。