うま味ぎっしり。ナスいろいろセット 1kg

GLÜCK GARTEN自慢のナス数種類のセットです。

【ナスの種類】
長ナス
フィレンツェナス
チェコアーリー
白ナス
緑ナス

上記のナスをランダムに組み合わせて発送します。
ご希望の種類がある場合は、ご注文時にコメントをお願いいたします。

【量の目安】
1kgセット：ナス6個
3kgセット：ナス18個

味

GLÜCK GARTENのナスは、さすが自然栽培。
味の濃さと甘みに加え、ずっしりとしていて食べ応え十分です。
満足していただける事まちがいなしの自慢の一品です。

栽培・生産のこだわり

GLÜCK GARTENは、肥料農薬不使用はもちろん、種苗も固定種にこだわり、
遺伝子組み換えやゲノム編集の種苗が混入しないよう細心の注意を払っています。

自然栽培ファームとして自然と深く関わり、理解しながら栽培をしています。
野菜の病気は土壌の状態を、害虫と言われる虫は野菜の状態を教えてくれるものです。
野菜や虫からのメッセージを理解すると、「奇形や虫食いのない野菜だけが人間が食べるに値する野菜なんだよ」という事だと思っています。農薬で虫を殺してしまうと、そのメッセージは受け取れません。ゲノム編集されて全て同じ形で育つ種類の種苗からはそのメッセージが届きません。

今年のナスも、実を付け始めた頃は、虫がついてほとんどの実を落としていましたが、土に残っていた余分なものを初期の実と虫が浄化してくれて、こんなに美しいナスになりました。

自然界との対話は、安全で健康な野菜作りのために、とても重要な事なのです。

産地の特徴

奥飛騨は、穂高連峰、乗鞍岳、笠ヶ岳、焼岳などの山や活火山に囲まれ、その山々からの澄んだ雪解け水が流れこんでいます。
焼岳の活動時期に火山灰が堆積し、今でも奥飛騨の大地に肥沃な土壌をもたらしています。また、気候は昼夜の寒暖の差が大きいことが特徴で、1日の寒暖差が20℃になることもあります。寒暖差が大きい環境で育った野菜は、栄養価が高く甘みが強いと言われています。