【クール便】葉しょうが、はじめました。（1.0kg）【新鮮野菜】

アグリヨシノの吉野です。

※追記（R8.7.22）
葉しょうがファンのみなさまっ、お待たせいたしました！
ようやくR8年もアグリヨシノの葉しょうがの解禁です✨

「葉しょうが、はじめます」

今年は日照不足の影響か生育が遅れ目ですが、本日より注文受付開始いたします。✨
近年の資材高騰のあおりを受けまして、再生産可能な価格になるように若干の値上げをさせていただいております。
ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします😔
今年も数量に限りがありますので、ぜひお早めにご注文くださいませ✨

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暑い季節には、葉しょうがが最高です！

今年もようやく収穫開始いたします。
天候や育ち具合によって前後する場合もありますので、その点ご了承ください。

ショウガに含まれる辛み成分であるジンゲロールは身体を冷やしてくれます。
また、ジンゲロールは熱を通すとショウガオールに変化して、身体を温める作用に変わるので、寒い時やひえ性の方は加熱調理したショウガがオススメです。

品種は、色味の鮮やかな「在来」から収獲し、中盤からは、しっかりとした辛みのある「三州」に移行していく予定です。
若いショウガのうちから発送していきますので、
7月中は、子供でも食べやすいサッパリとしたお味を！
8月に向かうにつれて辛みを増していき、徐々にしっかりした辛みのオトナなお味になっていきます。

食べ方は、生で味噌やマヨ味噌などお好みのディップでシャクシャクとビールのおつまみにしたり、肉巻きにしてこちらもお好みのタレなどのディップでおかずにしても美味です。生姜焼きのショウガメイン版ですね！
甘酢漬けにしても美味しいです！

分量の目安は、
500gは、葉しょうが約15本〜25本くらい。
1000gは、葉しょうが約30〜50本くらい。
です。

発送は、基本的に火曜日と金曜日を予定していますが、天候や作業の都合により前後する場合があります。
日時指定は承れませんが、なるべく早い発送を心掛けています！
ショウガの鮮度を保つため、クール便での発送となりますのでご了承ください。

※昨今の肥料代の高騰・燃料代の高騰・天候不順などの影響により、価格を改定させていただく場合もあります。お手軽価格・おいしい味覚、をモットーにしていますので、大変心苦しいのですが、ご理解・ご協力の程、よろしくお願いします。


保存方法についてですが、
乾燥に弱いので、生姜の部分（塊茎）を新聞紙でくるみ、新聞紙から出てしまう葉の部分はビニール袋などに入れて、野菜室で保存します。また、低温にも弱いので、できるだけ早くに食べきることをおすすめします。