【春の味覚】山椒の新芽 山椒の葉　大容量1000枚以上　自然農法栽培 天ぷら　今年も新芽の季節になりました。香りの良い新芽を，サービスでその日に採れた季節の野菜と共にお入れしてお届け致します

山椒の新芽 山椒の葉　1000枚　自然農 天ぷら　お弁当の防腐にも。


今年も山椒を出品します。完全自然農法栽培、農薬不使用です。


大容量1000枚です。
これだけあれば、一年中楽しめます。
もちろん購入いただいてから、採取して発送いたします。

4月下旬から、5月までの出荷です。
ご注文いただいた方から、順次発送いたします。

山椒の葉は冷凍できるので、通年使えて便利です。

時々、イヌ山椒かどうかのお問い合わせを頂きますが、
昔ながらのサンショウのトゲが互生するのが山椒で、
うちの木々はすべて山椒です。
ご安心いただけますと幸いに存じます。

ご参考までに画像多めに添付いたしました。
もしよろしければご確認ください。



葉は、魚や肉を食べる際の消化の薬味として、
また、虫下としても使えます。
葉は、生で食べられます。
この時期、春の新芽は、天ぷらにしても美味しいです。

山椒味噌といって、葉っぱをすりつぶして味噌と砂糖入れて、混ぜて、おにぎりの具に入れるとすごく美味しいです。
味噌おでんにしたり、芋にもすごく合います。
私は農家もこの時期の楽しみです。

また、子供のお弁当に生の葉を何枚か散らして入れておくと、
お弁当が腐りにくいです。

生物ですので、届き次第、開封して調理するか、
すぐ使わないのならば冷凍で保存してください。



山椒の薬効成分を利用したいときには、アク抜きしすぎない方がいいです。
山椒の薬効成分は、
胃腸を温める生薬として使われています。
その他、
抗菌、駆虫作用、健胃、血中コレステロール値の改善、冷え性の改善、
また、腎臓病、膀胱炎の緩和に、利尿薬として種子を煎じたものを使うそうです。
参考文献・身近な薬草（夫人生活社）


冷凍すれば一年中使えます。

増量ご希望の方はご連絡ください。

山椒の実は５月ごろの出品予定です。


サービスで、
畑で採れたばかりの季節の野菜をお入れしてお送りいたします。

品物はその日採れたものをお入れするので、どれが入るかは天候しだいでございますが、
自然のままに育った、素朴で力強い味わい。
どうぞ、日々の食卓にお役立てください。

皆様の元気の源となり心と身体をやさしく満たす手助けになれば幸いです。

山椒の新芽

春の味覚

採れたて直送

山椒