【予約商品】青森県産 生にんにく【令和6年度産】

本商品は、掘りたてのにんにくをそのまま根をカットせず、土がついたままお届けする商品です。天候等により収穫時期が前後しますが6月下旬頃より、ご予約順に順次発送予定です。生ものですので到着後はお早目にお召し上がりください。

期間限定の味

収穫したてのにんにくは水分量が多く日持ちしないため、市場で販売されているにんにくは３週間ほど乾燥処理されたものが出荷されています。みずみずしく風味豊かな生にんにくが味わえるのは2週間程の限られた期間になります。

すりおろしや薄くスライスしてサラダに加えたり、ホクホク感がたまらないホイル焼きやアヒージョ、にんにくたっぷりのパスタなど、この時期しか味わえない幻の美味しさをお楽しみください！

栽培・生産のこだわり

当園のにんにくは「福地ホワイト６片種（白玉王）」を使用。牛糞堆肥、鶏糞、米ぬか、石灰など有機資材をしっかり使い、 手間ひまをかけて鉄分やミネラルの豊富なにんにくの好む土壌を作り上げ、 風味と香りが立つ大粒で濃厚な味わいのにんにくに仕上げています。

産地の特徴

当園のある青森県平川市は、津軽平野の肥沃な大地と平川水系の豊かな水に恵まれ、昼夜の寒暖差が織りなす気候条件がにんにくを美味しく育てます。
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