九条ねぎには「細ねぎ」と「太ねぎ」の種類がありますが、
オトワファームでは太ねぎの「九条太」という品種を栽培しています。
九条ねぎの特徴はその上品な香り高さにあります。
冬を迎えると葉の内部にゼリー状の糖分を蓄えますが、
その独特の「ぬめり」が香り高さや甘味を引き出しています。
冬の寒さに当たり甘味が高まっています。
鍋物や煮物、パスタ、ねぎぬた、また薬味にも向いていてラーメンや納豆のトッピングにも大人気です。
※葉先は落として出荷いたします。
※栽培期間中は農薬・化学肥料、除草剤、家畜ふんたい肥は不使用です。
※オトワファームでは、鮮度保持の為、また作業軽減のために土付きで出荷しております。
お召し上がりの際は、土をよく落としてからお召し上がりください。
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