Name: プチプチ食感が癖になる！ビタミン、ミネラル豊富な「タカキビ 」200g
Brand: 与助商店
SKU: 229511
Price: 800 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

いつものお米に混ぜて炊くだけで、色鮮やかなタカキビご飯が楽しめます。

癖になる食感、ダイエットにも最適

豊富なビタミン、ミネラル、ポリフェノール！

商品について

内容

長野県産タカキビ　２００g

重量・
容量

約200g

発送

日本郵便
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数量1点ごとに送料が発生します。

種別

米・穀類

雑穀

その他雑穀

産地

長野県

商品説明

タカキビは山間地の売木村で伝統的に作られてきた雑穀です。シャキシャキとした食感が特徴で、ビタミン、マグネシウム、ポリフェノールなどの栄養素を多く含んだ食品です。
ご飯と一緒に炊いたり、スープに入れて煮込んだりして簡単に調理できます。またタカキビだけで炊いて、いろいろな料理に混ぜて楽しむことができます。また水を多めにして炊くとトロミが出てぜんざいみたいになります。
自家培養の乳酸菌のみを使って土づくり、肥料も農薬も使わない自然栽培で生産しました。

美味しいタカキビご飯の炊き方

①お米１合につき15g(大さじ一杯)のタカキビを加えます。

②お米とタカキビを水でよく洗う。その際浮いてきたタカキビの　殻は水と一緒に捨てます。

③通常の水量に30ml多く水を入れ、３０分から１時間ほどつけてから炊きます。

④炊きあがったら大きくほぐして出来上がり。

タカキビの美味しい炊き方

①洗ったタカキビを一晩置く(浮いてきた殻は捨てる)。

②タカキビの水気を切って鍋に入れる。タカキビと同じ量の水と塩をひとつまみ入れて強火にかける。

③煮たって１分ほどしたら中弱火で５分、とろ火にして１０分〜１５分炊く。

④火からおろし１０分ほど蒸らして出来上がり。

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