標高９００メートル、水の綺麗な売木村三本栗地区で、古米から培養した自家培養の乳酸菌のみを使って土づくり、肥料も農薬も使わない自然栽培を目ざして生産しています。令和５年度は除草剤を１回使用しました。
白米は注文をお受けしてから循環式精米機で丁寧に精米して発送しますので、擦りたての白米をお楽しみ頂けます。
循環式精米機は時間がかかりますがお米に熱がかからないためより美味しく精米できます。
※送料の関係で袋と箱の重量を合わせて５kgの商品となります。
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