1本目の一口目で驚いてほしい。段違いのジューシーさ
特別な栽培方法で育てたアスパラは、ジューシーさが最大の特徴。カットしたアスパラの切断面からは、水分がしたたり、一本頬張ればそのみずみずしさに驚愕します。水分は時間とともに抜けていくので鮮度が命。採れたてのおいしさそのままを皆様にお届け。太く、みずみずしく、立派なアスパラを育てる「採りっきり栽培®」
野菜の中でも、アスパラは特に栽培難易度が高いといわれています。種をまいてから3年以上の長い期間をかけ栽培・収穫する野菜で、年を追うごとに虫や病気の被害を受けやすくなるためです。そういった環境からアスパラを守るため、ハウスや雨避けの設置が必要になり、農薬代や資材代などの栽培コストも多くかかります。
しかし、TNfarmでは新しい栽培方法「採りっきり栽培®」を採用し、栽培期間約1年で旨味が詰まったアスパラをお届けしています。通常、アスパラは5月頃地表にに苗を植えますが、採りっきり栽培では2～3月頃、地中15センチほど掘った穴に植えます。そうすることで、株の養成期間を伸ばし、翌春から十分な太さの若茎が続々と萌芽させることができます。
また、年々病害虫の被害リスクが増えるところ、1年目のアスパラは比較的被害に遭いづらいことから、農薬を減らして栽培することができます。収穫を行わずに1年かけてしっかりと養分を根にためることで、太く、みずみずしく、甘みが広がる立派なアスパラをお届けできるのです。
風や、寒暖差に耐えたアスパラガス
春になると地面からたけのこのように芽を出すアスパラガス。しかし、その新芽は、風や砂などが当たると簡単に曲がり、傷がついてしまいます。しかし、曲がったアスパラガスはまっすぐなアスパラガスと比べても、味や食感になんの違いもありません。このセットは、太くて真っ直ぐなアスパラガスに加えて、このような少し特徴的なアスパラガスを同梱したセットです。商品説明をもっと見る
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