【『究極の玉子かけご飯』のための玉子 】瀬戸内の太陽をあびて育った”コーチン種” 6個入り6パック  平飼有精卵の『島たまご』!たまごのプリプリ感が凄い!!
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【 飼育方法、味 】
堀本ファームでは
日本でもわずか6%しかいない、純国産鶏の中でも
高級な「コーチン種」の鶏を育てています。

白い斑点のある桜色の『島たまご』は、
殻がしっかりと硬く、
”きめ細やかでコクのある黄身” と ”濃厚な白身” が特徴です。

写真でも分かるように
玉子のプリプリ感が凄いんです!!
メレンゲにすると、すぐ泡立つと評判な程!

当農場では鶏たちを
「瀬戸内柑太郎」と名付け
瀬戸内の離島の穏やかな環境の下
平飼いで伸び伸びと健康に、大切に育てています。

鷺島で採れた
「青みかん」「柑橘」「海藻」「自家製塩」の他
「米ぬか」「魚粉」「牡蠣殻」「畑で採れた緑餌(野菜や野草)」を
飼料に配合して与えています。

農場内には
栄養豊富なクローバーを一面に敷き詰め、
柑太郎は農場を駆け回りながらクローバーをついばんでいます。

柑太郎の食事には
黄身の色を濃くするための着色用の餌は入っていませんが、
柑橘のような濃い橙色をしております。

お庭で十分に遊んだ鶏たちの玉子は
臭みがなく栄養価が抜群と評判で
テレビでも多数取り上げられています!!


『島たまご』は
なんといっても
ぜひ"玉子かけご飯"で!

雑味が無くうまみのある白身と、コクのある黄身がマッチして
島たまごの美味しさを最後の一粒まで味わえます♪
後味まで生臭さがなく、まろやかで美味しい…
ぜひ試して頂きたい一品です。

白身の弾力を味わえうためには、
凄く泡立ちの良い"メレンゲ"を使った お菓子 や、 "おでん "などもおススメです!

"半熟煮卵"も
黄身の濃厚さと白身のプリプリ感が合わさって
良さがよく分かります!

※こちらの商品は
ご家庭用、簡易パック・簡易包装です。

※島からの発送のため、発送期間を長く設けさせてもらっています。ご了承くださいませ。

【 堀本ファームの想い 】
島で子供のころから長年養鶏をしてきましたが、
10年ほど前に一度廃業をしました。

しかし、島を元気にしたいという鷺島みかんじまさんと共に
養鶏を復活させて、島ならではの鶏を育てようという思いから
「瀬戸内柑太郎」を育て、『島たまご』の育成に取り組んでします。
こだわりの詰まった島の玉子を是非お召し上がりください!

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名称 島たまご
原材料 鶏卵(コーチン種)
内容量 お試し 6個入り6パック
製造者 広島県三原市鷺浦町須波938
    堀本ファーム 
    TEL 0848-87-5353
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