＼瀬戸内の離島から／【太陽の恵みが詰まった！こだわりのコーチン種】 平飼い有精卵✨６個入り6パック 黄身も白身も、驚くほど力強い！玉子かけご飯にも✨

※こちらの商品は
離島からの発送のため、発送期間を長く設けさせてもらっています。ご了承くださいませ。

【島たまご】

―― 瀬戸内の小さな島から、たまごの贈りもの。

鶏の健康が、卵の美味しさをつくる。

「島たまご」は、瀬戸内海に浮かぶ鷺島（さぎしま）で育った純国産コーチン種「瀬戸内柑太郎」から生まれた、こだわりの平飼い有精卵です。

廃園となっていた旧鶏舎を、地元の仲間とともに再生。
クラウドファンディングで支援を募り、たくさんの方々のお力を借りて鶏舎を増設。再び島に命と活気が巡りはじめました。

この卵は、そんなたくさんの想いが形になった“復活のたまご”です。

〈こだわりの飼料〉

鶏たちのごはんは、島で採れた「青みかん」や「柑橘の皮」、ミネラル豊富な「海藻」や「自家製塩」に、地元の「米ぬか」「魚粉」「牡蠣殻」、畑の緑餌（野草や野菜）など。
柑橘のように力強い橙色の黄身は、味わいもまろやかでコク深く、食べた人から「味が濃い！」「まったく臭みがない！」と驚かれます。


〈鶏たちのくらし〉

「瀬戸内柑太郎」は、鶏舎を元気に駆け回り、土をつつき、日光を浴びて育ちます。
平飼いの広い飼養環境で、自由気ままに生きることで、薬剤に頼らずとも健康そのもの。
そんなストレスフリーな環境が、しっかりした殻とぷりぷりの白身、ふっくらした黄身を生み出しています。


〈島たまごの味わい方〉

おすすめは、やっぱり卵かけご飯。
ぷるんと弾ける白身と、コクのある黄身の絶妙なバランスに、最後の一粒までご飯が止まりません。
白身の弾力を活かすなら、メレンゲのお菓子や、半熟煮卵・おでんなども絶品。
テレビ番組でも取り上げられた島の宝を、ぜひご自宅で味わってください。


【堀本ファームの物語】

堀本ファームは、かつて島の小さな養鶏場でした。
10年以上前に閉じた鶏舎。
それでも「島の未来を元気にしたい」と、鷺島みかんじまと手を取り合い、もう一度ゼロから始めました。

仲間たちと一緒に雑草を刈り、壊れた鶏舎を直し、クラウドファンディングで鶏たちの住まいを整えました。
「支援してくれた皆さんの想いに、美味しい卵で応えたい」――そんな一心で育てたのが、この“瀬戸内柑太郎”です。

まだまだ数に限りがある小さな農場の卵ですが、ひとつひとつに大きな物語が詰まっています。


ーーーーーーーーーーーーー
名称　島たまご
原材料　鶏卵（コーチン種）
内容量　お試し ６個入り６パック
賞味期限 生食で産卵日より約2週間（パックに記載あり）
製造者　広島県三原市鷺浦町須波９３８
　　　　堀本ファーム　
　　　　TEL　0848-87-5353
商品説明をもっと見る