生セコガニ 内子と外子と蟹味噌の旬の3段ミルフィーユが魅力約3キロ（15～27尾入）

発送から3日間

到着日に加熱調理して二日間以内にお召し上がりください。（冷蔵保存）

＜味＞
雌の本ズワイガニ『セコガニ』は、濃厚な蟹味噌に癖になる外子の食感と内子の格別な旨味が魅力！

＜産地の特徴＞
セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。

漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。

そんな新潟県産セコガニの中から最上級まではいかなくても、旬のセコガニを適度に味わいたいという方向けに、脚が複数折れて無くなっていたり、身入りが良くない、色が良くない等の訳があるセコガニ約3キロ（15～27尾）入りセットです。

＜品種など＞
新潟県寝屋漁港産の天然本ズワイガニの雌である『セコガニ』で、爪や脚が欠けていたり、身入りや色がA級品のセコガニと比較して劣る等のワケが有る商品です。

＜食べ方＞
セコガニは茹でるなどの加熱調理をして、ほぐして食べるのが食べ方として一般的です。

セコガニの魅力はなんといっても『外子』『蟹味噌』『内子』のセコガニ独自の三段ミルフィーユ。


プチプチした食感が楽しめる『外子』、本ズワイガニの濃厚な風味が楽しめる『蟹味噌』、セコガニでしか味わえない癖になる強い旨味の『内子』。

この三層がセコガニの最大の魅力で、そこに＋αで可食部分は少ないですが爪や脚の身が味わえます。

（注）届いたら当日中に茹でる等加熱調理してから、できるだけお早めにお召し上がりください。
（注）お届けまで2日間かかる地域（北海道や九州や沖縄）への発送はお受けできません。
（注）到着日・到着時期のご指定は一切お請けできません。（いつ商品が届いてもお受け取りが可能な方以外はご遠慮ください）
（注）商品発送まで長期間かかる場合や期間内にご用意できずにキャンセルさせていただく場合があります。