味
とうがらしという名前ですが、辛くはありません。ぷりっぷりっの肉厚を楽しんでいただけます。
ピーマンではない、青臭くもない甘みのあるとうがらしをかぶりついて楽しめます。
お酒のアテのおひたしに、または焦げ目をつけて焼き、鰹節ポン酢で食べるなどシンプルに食べると本来のうまさが引き立ちます。
栽培・生産のこだわり
私たちは地域活性化に挑戦する農業グループです。大型機械での大量生産はせず、できるだけ手作業で丁寧に育てています。
産地の特徴
私たちが暮らす京都府福知山市下豊富（しもとよとみ）地域は丹波地方になります。丹波地方は、古くから食の宝庫として「丹波松茸」「丹波黒大豆」など多くの逸品を育んできました。
寒暖の差が大きく、この季節は霧が頻繁に発生し高品質な野菜が育つ地域です。
品種の特徴
全国で万願寺とうがらしは育てられていますが、本来の産地は舞鶴市、福知山市、綾部市商品説明をもっと見る
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