小粒バラにんにく家庭用600g 【北海道産・農薬不使用自家栽培】発酵調味料やオイル漬けにピッタリ！

★小粒バラにんにく（ホワイト六片種）
・栽培期間中農薬・化学肥料を使用せず自家栽培したにんにくです
・Sサイズの小粒バラにんにくです（4～7ｇ計量時）
・形、色に多少のばらつきがあります
・紫色の皮はアントシアニンという色素でにんにく自体は白色です
・チェックもれの傷、傷みを考慮し、10％ほど増量しております
★送料
・メール便でお送りしますので料金がお得です
★おすすめの召し上がり方
【参考】にんにく醤油麹漬（画像紹介）
・材料　にんにく、醤油、麹、昆布
・分量はお好みですが、発酵調味料として使用する場合はお醤油を多く
・麹は生でも乾燥でも構いません
・にんにくは一晩水に浸けると簡単に剝けます（画像）
・にんにくの根の部分だけカットしてください
・あとは材料を煮沸した瓶に入れるだけです
・発酵中は、一日1回蓋を開けて管理してください
・醤油と麴だけですと1～２週間で完成ですが、にんにくがまるごと漬かるには数か月から1年かかりますので少しずつ作り置きをお勧めします。
・画像のにんにく醤油麹は3年ものです
※大きなにんにくをきざんで作ると、昆布の旨味や麹の甘味が出る前ににんにくだけが早く漬かってしまい辛味が残ることがあるようです
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