【日間賀島産のワタリガニ🦀旨さの秘訣】

•愛知県【日間賀島】周りの三河湾、伊勢湾の蟹や魚介類は愛知県の上にある岐阜県の木曽川、長良川から栄養満点のミネラルを多く含んだ水が流れ込み、大量のプランクトンが発生ます。
栄養満点のプランクトンを自然のサイクルで小さい魚から大きい魚、甲殻類などさまざまな魚介類が食べて栄養満点で身入りがよく甘いワタリガニや魚介類が採れます！

【発送方法，商品詳細】

•おが屑を入れて発送しないかというと発送中に死んでしまうと，食感が変わってしまうので，食感が変わらず身がなくならないように極力茹でて送らせていただいています。

※万が一茹で以外を希望される方はメッセージにてやり取りをお願いします❗️

•ケジャンは調理の際に必ず殺菌も兼ねて一度冷凍にするのでこちらで瞬間冷凍発送をお勧めします。
冷凍代，茹で代は弊社では負担致します。

•サイズは250g±個体

•雄

カンジャンケジャン、鍋を食べる方はこちらで事前に冷凍をして発送します。
ので特記事項で書き込みよろしくお願いします。
※生の冷蔵発送も承りますが身が減ってしまうことをご了承下さい。

【食べる前に電子レンジで一度温めて食べると茹でたての風味がたのしめます】

食べ終わった殻も出汁にできます❗️
取れなかった身が出てきたらその出汁を雑炊で締めにもってこいです❗️
3番出汁まで出ます
1.雑炊
2.味噌汁
3.汁を炒飯に入れたりしても美味しい、卵焼きに入れても美味しい。
4，個体が小さいので，剥き身にしてお召し上がりがオススメです🦀
【剥き身食べ方】

1，パスタ
2，蟹飯
3，カンジャンケジャン
4，クリームコロッケ
5，カニグラタン
6，炊き込みご飯

【注意】

・届いたら1分でも早く調理をしてください！冷蔵庫で一時保存したりするのはあまり良くないです。
・唯一保存方法としては、出来るだけ体温の冷凍庫で冷凍にしてください❗️
新聞紙で包んでその上からサランラップ、または真空パックで保護をして冷凍焼けもしないので美味しくお召し上がり頂けます。
※蟹はその日に取れた個体を送るので漁の都合…天候の都合により発送が遅れてしまう場合があります。
遅れが生じる場合には事前にサイト内のメールにて連絡させて頂きますのでご了承願います。
・蟹は茹でると30%以上体重が減ってしまいますのでご了承ください🙇‍♀️

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