味
クセになる酸味で、アップルパイなどのお菓子作りに良く使用されます。栽培・生産のこだわり
自然の味を引き出すため、無肥料で栽培。農薬も慣行栽培の6割程度に抑えています。除草剤も不使用です。産地の特徴
南八甲田の麓に位置する山間の当園は、雪深く栽培は大変ですが、豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差で、実がギュッとしまった、美味しいりんごが獲れる地域です。品種の特徴
クセになる酸味に、煮崩れしにくいため、アップルパイなどのお菓子作りに良く使われます。生食で食べても、もちろん美味しくいただけます。
昔から栽培されている品種です。
中小玉で、食べやすいサイズです。
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