’’ノウフク‘‘　鮮やかな紫じゃがいも　1kg

【商品の内容】
外も中も紫のじゃがいも「シャドークイーン」の1kgセットです。
味は普通のじゃがいもと変わらないですが、メイクイーン系のねっとりした食感をしておりさつまいもにも似ています。
おすすの調理法はやはりその色を活かしたモノ。ポテトサラダにして彩りを増したり、蒸してからグラタンに入れたり、フライドポテトやポテトチップスにしても色の変化が少なく綺麗な紫が残すことができます。

【栽培のこだわり】
自立、就労を目指す方々が通う福祉事業所の利用者の方々と職員で栽培したお野菜です。農業の過程で覚えるスキルを活用し、社会とつながることを目指しています。栽培期間中、農薬、化学肥料を使わない、皮を食べても安全なお野菜です。

【カラフルな野菜の意味】
白いニンジン、赤いダイコン、見え方が普通と違っても自分は自分。カラフル野菜はダイバーシティーの象徴です。

【東京八王子産】
東京八王子には、まだまだ畑がいっぱい。東京でも農業ができることを知っていただければありがたいです。
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