第1回全国いちご選手権にて美土里農園の「とちあいか」が金賞受賞!!
甘さ際立ついちごの新品種『とちあいか』のヘタを取り、急速冷凍機で凍らせ、真空パック詰めにしました。
そのまま煮詰めるだけでもお砂糖無しの簡単ベリーソースが出来上がります。
お砂糖と煮詰めてのジャム作りはもちろん、スムージーや、半解凍して練乳をかければそのままデザートになります。
もちろん、半解凍のいちごそのままでも、シャーベットのようなシャリシャリ感と溶けかけたいちごの甘みがトロっと美味しい!
▼味の特徴
酸味が少なく甘さが際立ついちごです。
▼内容量:1袋 500g
▼袋の大きさ:約20cm×約25cm
60サイズの箱に2袋(合計1㎏)梱包してお届けします。
▼栽培へのこだわり
私たちはいちごの定番『とちおとめ』と甘さ際立つ新品種『とちあいか』を主に生産しています。
完熟した美土里堆肥、竹粉という地産の堆肥をメインに土づくりをし、時期により有機肥料数十種類を配合施肥しています。ここ茂木町深沢は寒暖の差が激しく時にはマイナス8度になる時もあります。それゆえに野菜達は寒さに負けまいと本来の甘みと旨味を蓄えて育ちます。植物、人、動物に出来るだけ無理を強いらない持続可能な農業を模索しながら、日々土と植物と向き合っております。いちごの他にはアスパラガス、そばも生産しています。
いちご栽培を始めたばかりの頃も現在も勉強の日々!近隣の師匠農家の方々にも教わりながら安全そして安定した品質のいちごを皆様にお届けいたします。
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