ひぐらし農場 レタス5種食べ比べセット【飯山市産】

＜味＞
昼夜で寒暖差の大きい地域のため、甘みが増して野菜がより美味しくなっています！

＜栽培のこだわり＞
最低限の農薬を使用した栽培が中心となります。
冬場には農薬などは一切使わずほうれん草、春菊などハウス栽培しています。
虫に食われたりなど出てきてしまいますが、より安全で、安心して食べられる野菜づくりを行っております。

＜産地の特徴＞
日本一高原の多い長野県、その中で最も低いなべくら高原。ウチの農場で標高600m程度の行きやすい高原です。ただ新潟県との境にある山の構造により寒暖差や冬には3〜4m級の雪を降らす豪雪地帯となります。また日本有数のブナ林群生地でもあり、ミネラルたっぷりの雪解け水を蓄えて、ゆくゆくは野菜たちの生育に活かされていきます！
低い標高ながら標高1000m級の高原野菜を作れる環境がありとても美味しい野菜が育ちます!

＜野菜内容＞
サニーレタス、グリーンリーフレタス、ロメインレタス、レタス、茎レタス（ステムレタス）の食べ比べセット。

茎レタスは葉っぱではなく茎をメインに食べる食材。
簡単でオススメな食べ方。
皮を剥いて、ごま油で炒め、鶏ガラで味付けして食べるとコリコリ食感もしっかりあって美味しいですよ！
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