当農場のホワイトアスパラは土を盛らずに遮光ビニールのトンネルの中で栽培している為、ホワイトアスパラ特有の苦味やエグ味がほとんどありません。
とても甘くて香り高く、クセのない味です。
当農場のグリーンアスパラは、他産地の物と比べ、甘く味が濃いです。
パープルアスパラはグリーンアスパラに比べて柔らかく、とても甘いです。
火を通すと緑色になりますので、サラダにしたり、グリーンアスパラより甘くて美味しいグリーンアスパラと思って食べて下さい。
パープルアスパラは面積当たりの収穫量がグリーンアスパラの半分以下の為、希少です。
ハウス栽培は露地栽培に比べて収穫量が3倍以上になりますが、味が落ちるので、露地栽培にこだわって生産しています。
各色のグラム数はその日の収穫量により、若干前後します。
※写真は3色とも2Lサイズです。
節減対象農薬節減率100%