味：
昼過ぎに収穫で、その日に出荷予定です。栽培・生産のこだわり：
今回、先行で一寸蚕豆を定植し、株の成長具合が悪い苗は抜根して、紅い蚕豆【初姫】を定植しました。昨年に枝豆を栽培した経験から莢の色で品種の見分けが出来るものと勝手に思い込んで目印を付け忘れてしまいました。だから正直に申し上げさせて頂きます。どれが何蚕豆？もし紅い蚕豆の【初姫】が混じっていたら、それは当たりくじだと思って下さいませ。(笑)【初姫】は、アントシアニンも豊富なのです。
ソラマメの土には、完熟堆肥の鶏糞と苦土石灰を撒きました。秋に栽培したため、農薬は使わないで済みましたが、少々ダメージを受けた株が出ました。
産地の特徴：
君津は東猪原で畑作を始めました。東京からアクアラインで約１時間です。地名の通り、圃場には毎日の如く猪が電気柵の電線までご来賓な自然豊かな農村です。猿も鹿もハクビシンもカラスも大変に元気でして、、、。品種の特徴：
仲良くさせて頂いているグルメなご近所さんに約500ｇをお裾分けしましたら、【今年初の天豆。美味しすぎて全部食べちゃった。】
この感想で十分で、有難いです。
出荷する蚕豆は、3粒莢を中心に出荷させて頂きます。
蚕豆の収穫時期は、大変に短いので早々に終了になることご理解下さいませ。
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