味
特有の強い粘りと土の薫りが豊かな自然薯ですが、冬の間、雪の下で熟成することで甘さと風味がさらに強くなりました。栽培・生産のこだわり
自然豊かな環境で地域の山土を使って栽培しているので、天然品に劣らない風味豊かな自然薯に育ちます。産地の特徴
飯豊、朝日といった雄大な山々に囲まれた森と水が豊かな地で、自然薯の生育に適した地域です。品種の特徴
日本特有の原産種である自然薯は、粘りが強いのが特徴です。ご飯の最高の友であることに加え、鉄分やリン等のミネラルも豊富、昔から滋養強壮剤としても知られています。また、若返りやホルモンバランスを整えるDHEAを増やすディオスゲニンという物質も含まれ、さらに食物繊維も一般的な長いもの約2倍含まれるといった身体に最高の健康食材としても注目されています。※送料を抑えるため、カットして80㎝サイズの箱でお送りします。雪の下で一冬越したとても希少な自然薯になります。
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