瀬戸内しまなみの温暖な気候な育まれた、国産では珍しいリーキです！
リーキは、地中海沿岸原産のヒガンバナ科ネギ属の野菜です。
地中海に似た気候の瀬戸内で、寒い冬を越し、たくましく育ちました。
リーキという名前は英語の呼び方で、日本では西洋ねぎやポロネギ、フランス語ではポワローとも呼ばれています。
味は一般的なネギよりまろやかで、クセがありません。さっとゆでるとトロリとし、やわらかいのに煮崩れせず、自然な甘みがあります。
国産のリーキは珍しく、農薬・化学肥料・除草剤を不使用のものは、ほとんど流通しません。
当園は、トラクターなどの大型機械を使わず、落ち葉や有機物を畑に入れ、できる限り自然や微生物の力を借りた土作りをすすめています。
野菜の育つ力を最大限引き出せるような環境づくりも意識しています。
元気な島育ち野菜、ぜひこの機会にお試しください。
※飲食店、レストラン様などもう少し大きいロットをご希望でしたらお気軽にコメント下さい。
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リーキは、地中海沿岸原産のヒガンバナ科ネギ属の野菜です。
地中海に似た気候の瀬戸内で、寒い冬を越し、たくましく育ちました。
リーキという名前は英語の呼び方で、日本では西洋ねぎやポロネギ、フランス語ではポワローとも呼ばれています。
味は一般的なネギよりまろやかで、クセがありません。さっとゆでるとトロリとし、やわらかいのに煮崩れせず、自然な甘みがあります。
国産のリーキは珍しく、農薬・化学肥料・除草剤を不使用のものは、ほとんど流通しません。
当園は、トラクターなどの大型機械を使わず、落ち葉や有機物を畑に入れ、できる限り自然や微生物の力を借りた土作りをすすめています。
野菜の育つ力を最大限引き出せるような環境づくりも意識しています。
元気な島育ち野菜、ぜひこの機会にお試しください。
※飲食店、レストラン様などもう少し大きいロットをご希望でしたらお気軽にコメント下さい。
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