生でガブっと!絶品泉州水なす7房

生でガブっと!絶品泉州水なす7房

今年の泉州水なすの仕上がりは昨年よりいい仕上がりになっております。

使用肥料 
鰹 酒粕 ホタテ 蠣 海藻 とうもろこし 緑肥 自家製堆肥 竹など製造工程証明書をもらい自身の持った肥料のみ使用しています。
 
微生物の発酵・培養を代々農法に取り入れている川﨑農園の乳酸菌に対する知識・技術を旨味の一点に凝縮した糠床に早朝採れたての瑞々しい泉州水なすを漬けています。

▼自己紹介
川崎農園です。安政7年から続く農園です。
▼商品概要
2019年G20 oskaサミット晩餐会の2品目鱧と泉州水なすのお椀に、食材泉州水なすを提供した川崎農園の水なすです。
ランクは1~2ランク下がり傷や形は不ぞろいですが、この時期の水なすは瑞々しく美味しいです。

※お届け指定日がないお客様は最短でのお届けになります。

▼品種・味の特徴・食べ方
そのまま塩とオリーブオイルで召し上がって下さい。
素揚げや煮びたしもおすすめです。
▼数量、分量の目安
7房 個別包装
▼栽培/生産方法、こだわり
野菜の栄養価が低下していると言う話を聞きます。
川崎農園で土壌検査をし施肥設計する際に栽培する野菜の栄養価も考えて施肥設計をしていますので、野菜本来の栄養価をお届けしています。
主にホタテと海藻とカツオ、牡蠣をメインの肥料として設計してり特別栽培です。
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